Loading...Bratwurst-Spätzle-Pfanne
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Schalotten und Tomaten würfeln. Würstchen schräg halbieren. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Würstchen darin unter Wenden ca. 5 Min. braten.Schalotten und Tomaten zugeben, ca 2 Min. mitbraten. Spätzle zugeben. Aijvar einrühren und mit Brühe ablöschen. Alles aufkochen und ca. 5 Min. köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Bratwurstpfanne mit Schnittlauch garniert servieren.
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