Loading...Bratwurst mit Zwiebelsoße
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Zwiebeln in feine Streifen schneiden. In zerlassener Butter 5 Min. bei mittlerer Hitze andünsten, so dass sie leicht Farbe annehmen. Ketchup und Wasser zugeben. Bratenfond unterrühren, alles aufkochen und offen 5 Min. köcheln lassen.
Bratwürste in heißem Öl 5 - 6 Min. bei mittlerer Hitze anbraten. Sauce mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzig abschmecken, mit der Wurst anrichten und mit Schnittlauchröllchen bestreuen. Dazu passen gebackene Kartoffel-Ecken, Rösti, Pommes, Püree....
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