Loading...Bolognese-Crespelle
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Eier,Mehl,Milch,Salz und Pfeffer zum glatten Teig verrühren.Suppengrün und Zwiebel würfeln.1Öl erhitzen,Hack ca.10 Min.krümelig anbraten.Gemüse und Zwiebel zugeben,kurz mitbraten.Mit Salz,Pfeffer,Paprika würzen.Tomatenmark und Tomaten zugeben,ca.10 Min.köcheln.
Teig in restlichem Öl zu 4-6 Pfannkuchen backen.Soße daraufgeben,aufrollen.Rollen in dicke Scheiben schneiden,in eine gefettete Auflaufform setzen,Käse darüberstreuen und im heißen Backofen bei 200 Grad 15-20 Min.backen.
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