Börek

Zutaten für Portion(en)

1 kg Mehl
2 Stk. Eier
1 Glas Milch
1 Würfel Hefe
250 g Hackfleisch
3 Stk. Zwiebeln, gehackt
1 Prise(n) Salz, Pferffer, Paprika
1 kg Spinat
1 Hand voll Sesamkörner
1 Stk. Ei

Zubereitung von Börek

Aus den angebebenen Zutaten einen Heffeteig herstellen. Wenn er aufgegangen ist zu kleinen Kugeln rollen, mit einem feuchten Tuch belegen, damit sie nicht austrocknen. In jede der Kugeln Füllung geben, oval formen und auf ein gefettetes Blech legen. Mit einer Ei-Sesam-Mischung bestreichen, ca. 30 Min. bei 250°C backen.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 30 Minute(n)

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Fragen, Anregungen und Lob

übrigens ist das sacht gewollt xD

omg mit yufka sacht der o. die. Nur weil du das nicht kannst xD

zu dem kommentar des unbekannten gastes...

auch großer quatsch.... wenn du schon was schreibst dann richtig...

den teig macht man selber und rollt ihn aus oder lässt ihn über beide arme wandern um ihn dünn und groß zu machen.. so..

Das hat ja nun wirklich nichts mit Börek zu tun! Ein richtiges türkisches Börek, das auch den Namen verdient, wird mit Yufka-Teigblättern hergestellt (in türkischen Geschäften erhältlich). Alles andere kann man nennen wie man will, aber bitte nicht Börek!

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