Loading...Blumenkohlauflauf mit Hackfleisch
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Den Blumenkohl putzen, in Röschen teilen und in Salzwasser 15 min kochen. Abtropfen lassen und dabei den Sud aufheben. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Das Hachfleisch zugeben und krümelig braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Butter erhitzen und das Mehl anschwitzen. Blumenkohlsud unter rühren zugeben. Die Sahne und den Käse unterziehen. 4 min köcheln lassen, das Hackfleisch in eine gefettete Form füllen und die Blumenkohlröschen darauf verteilen. Käsesoße darüber verteilen. Im vorgeheizten Ofen 20 min bei 200 °C überbacken.
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