Den Blumenkohl kurz in Salzwasser kochen.
Aus Hackfleisch, Brötchen, Ei, Zwiebel, Salz und Pfeffer einen Fleischteig bereiten und in einer Pfanne anbraten. Anschließend in eine gefettete Auflaufform geben, den Blumenkohl zerteilen und darüber geben.
Aus Margarine und Mehl eine helle Mehlschwitze bereiten und darüber gießen.
Mit Käse bestreuen und 1 Stunde bei 160 Grad überbacken.
Dazu empfehle ich Salzkartoffeln.
Na den Käse streust du darüber.
...und was ist mit dem käse????
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