Blumenkohl-Auflauf mit Kasseler

Zutaten für Portion(en)

1 große Blumenkohl
300 g Bohnen, grün
400 g Kasseler ohne Knochen
500 g Kartoffeln, gekocht
20 g Butter
(alternativ: Margarine)
400 g Schlagsahne
3 mittlere Eier
200 g Parmesan
2 Prise(n) Salz
2 Prise(n) Pfeffer

Zubereitung von Blumenkohl-Auflauf mit Kasseler

Blumenkohlröschen kochen. Die Bohnen putzen und 2 Minuten kochen. Anschließend kalt abschrecken und klein schneiden. Gekochten Kasseler und Kartoffeln würfeln

Eine große Auflaufform mit Butter oder Margarine ausreiben. Die vorbereiteten Zutaten mischen und in die Auflaufform geben, würzen, mit der Sahne begießen und mit dem Parmesan bestreuen. Bei 200 °C knapp 30 Minuten überbacken.

Anmerkung und Kochtipps für Blumenkohl-Auflauf mit Kasseler

Als Beilage empfehle ich einen grünen oder einen gemischten Salat.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 40 Minute(n)

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kleinedichterin

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