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Beefsteak auf Krautsalat | Fleisch Rezept auf Kochrezepte.de

 


Beefsteak auf Krautsalat | Fleisch

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Zutaten für Portion(en) 
100 g   Beefsteak, (Kluftsteak)
1 TL   Essig
130 g   Grapefruit geschält
1 Zehe(n)   Knoblauch
1 Prise(n)   Kümmel
2 TL   Öl
1 Prise(n)   Salz
30 g   Vollkorntoast
1 Prise(n)   weißer Pfeffer
200 g   Weißkohl geputzt

Einfache Zubereitung

  • Weißkohl fein hobeln, mit Salz, Pfeffer und Kümmel bestreuen und gut verrühren.
    Von der Grapefruit die Filets auslösen und den Saft dabei auffangen.
    Die Fruchtfilets zum Kohl geben.
    Saft mit Essig, Pfeffer und 1 TL Öl verrühren und über den Salat gießen.
    20 Minuten durchziehen lassen.
    Steak im restlichen Öl in einer beschichteten Pfanne von jeder Seite 2 Minuten braten.
    Salzen, pfeffern und warm stellen. Den Knoblauch schälen, hacken und ins Bratfett geben.
    Toast kurz anrösten.
    Mit Steak und Krautsalat anrichten.
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 Zubereitung in 30 Minuten
 

Beefsteak auf Krautsalat wurde bereits 2661 Mal nachgekocht!

 

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