Loading...BBQ-Ribs
Zutaten für 6 Personen
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Zubereitung
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1Zwiebeln pellen. 3 l Salzwasser mit den Zwiebeln, Lorbeerblättern und Pfefferkörnern aufkochen. Schweinerippchen ins Wasser geben und 45 Minuten sanft kochen. Die Rippchen aus dem Wasser nehmen und etwas abkühlen lassen. Für die Barbecuesoße, Ketchup mit Cayennepfeffer, Honig, Senf und Orangensaft verrühren. Die Rippchen in der Hälfte der BBQ-Sauce wenden und 1 Stunde marinieren. Auf dem mittelheißen Grill von jeder Seite 12 bis15 Minuten grillen, dabei immer wieder wenden und mit der restlichen BBQ-Soße bestreichen.
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