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Baguette mit Gyrosmedaillons | Fleisch Rezept auf Kochrezepte.de

 


Baguette mit Gyrosmedaillons | Fleisch

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Zutaten für Portion(en) 
1 Stk.   Baguette
1 Stk.   Orangen
4 EL   Pflaumenmus
1 TL   Sambal Oelek
1 Stk.   Schweinelende
1 Packung(en)   Pulver für Pfannengyros
100 ml   Wasser
2 EL   Öl
1 Bund   Frühlingszwiebeln
4 Stk.   Baguettebrötchen
50 g   Salatmayonnaise
4 Stk.   Salatblätter

Normale Zubereitung

  • Orange auspressen, den Saft mit dem Pflaumenmus verrühren und mit Sambal Oelek würzen und abschmecken.
    Schweinelende waschen, trocken tupfen und in Scheiben schneiden. Pulver für Pfannen-Gyros mit 100 ml (knapp 1/8 l) Wasser und 2 EL Sonnenblumenöl verrühren. Das Fleisch zugeben, mischen und mindestens 1 1/2 Std. durchziehen lassen.
    1 Bund Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.
    Etwas Grün aufheben. Das Fleisch mit der Marinade braten, Frühlingszwiebeln zugeben und kurz mitbraten. 4 Baguettebrötchen aufschneiden, die unteren Hälften mit 50 g Salat-Mayonnaise bestreichen.
    4 Blätter Salatblätter waschen und die Brötchen zusammen mit den restlichen Frühlingszwiebeln belegen. Fleisch darauf verteilen. Mit der Orangen-Pflaumensoße begießen und mit den oberen Baguettehälften zudecken.


Dazu passt grüner Salat!

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 Zubereitung in 120 Minuten
 

Baguette mit Gyrosmedaillons wurde bereits 2339 Mal nachgekocht!

 

Ein Rezept von Kochrezepte.de

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