Schnitzel mit Teriyaki-Soße beträufeln, ca. 60 Min. marinieren. Knoblauch abziehn, dazupressen. Frühlingszwiebeln putzen, in 4 cm lange Stücke schneiden. Paprika putzen, waschen, in Streifen schneiden. Sprossen in Streifen schneiden. Ofen auf 160 Grad vorheizen.Schnitzel in Öl ca. 3 Min. braten, würzen. Fleisch auf ein Blech 10 Min. im Ofen garen. Gemüse, Korianderblättchen im Bratfett ca. 5 Min. braten. Cashewkerne, Zucker einrühren, mit Salz, Pfeffer, Essig, Chili- und Sojasoße würzen. Zu Schnitzeln reichen.
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