Loading...Aromatisches Kalbsgeschnetzeltes mit frischer Zucchini – ideal für Gäste
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Kalbfleisch in feine Streifen schneiden und mit Mehl bestäuben. Zucchini waschen, putzen und in Stifte schneiden.
Fleisch in einer Pfanne im heißen Butterschmalz unter Wenden knusprig braun anbraten. Mit Pfeffer, Salz sowie Rosmarin und Zitronensaft würzen.
Zucchini zum Fleisch geben, kurz mit anbraten und Sahne angießen. Alles zugedeckt bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten garen.
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