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Antipasto Italiano | Fleisch Rezept auf Kochrezepte.de

 


Antipasto Italiano | Fleisch

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Foto: chipivogel
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Zutaten für Portion(en) 
2 Stk.   Paprika (grün und gelb)
12 Stk.   Kirschtomaten
2 Zehe(n)   Knoblauch
1 TL   Salz, schwarzer Pfeffer, Kräuter der Provence
100 g   Mailänder Salami
125 g   Mozzarella
6 EL   Olivenöl
100 g   Parmaschinken
1 kleine(r)   Zucchini

Einfache Zubereitung

  • Paprika vierteln und mit der Hautseite nach oben ca. 8 Minuten (im Ofen) grillen. Abschrecken und die Haut abziehen. Zucchini-Scheiben leicht anbraten, dann gepresste Knoblauchzehen, Olivenöl und Kräuter dazugeben. Gemüse und Mozzarella 1/2 Stunde in der Marinade ziehen lassen. Alles mit Parmaschinken und Mailänder Salami anrichten und mit frisch gemahlenem Pfeffer servieren.
Fragen, Anregungen und Lob    
von unbekannter Gast

Vielen Dank,hört sich sehr lecker an und werd ich mir gleich mal speichern.

von Taro21

Wenn man keine Paprika will nimmt man keine. Erspart ca. 8 Minuten, Natürlich kann man auch Salz oder essigurkerln verwende. Sollte man die auch nicht mögen hat man ein ernsthaftes Problem ;-)

dieses rezept klingt ja recht gut,- die fleischlose variante - ohne wurstsorten - man hobelt großzügig
parmesanspäne drauf und genießt es viell.mit einem selbstgebackenen ciabatta... guten app.

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 Zubereitung in 30 Minuten
 

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