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Leckere & einfache Fleisch Rezepte auf Kochrezepte.de

 
 

 

Fleisch Rezepte

Fleisch ist ein sehr hochwertiges Grundnahrungsmittel, das viel vollwertiges Eiweiß enthält. Die Qualität des Fleisches hängt von Alter, Rasse, Geschlecht und Mast des Tieres ab. Fleisch wird in unterschiedliche Güteklassen eingeteilt, die vorwiegend durch den Fett-, Knochen- und Knorpelanteil bestimmt werden. So sind zarte und von Fett weitgehend freie Filet- und Lendenstücke von höchster Qualität und entsprechend teuer. Fleisch von mittlerer Qualität und Preis findet sich unter Koteletts, Keule und Schulter. Brust, Bauch und Hals ist von geringer Güteklasse. Ob gekocht, gebraten, überbacken, gegrillt – Fleisch kann sehr vielfältig zubereitet werden; je nachdem, von welchem Tier es stammt und welchen Fettanteil es hat. Hier finden Sie eine Liste mit leckeren Rezepten mit Fleisch.

8159 Hauptspeisen mit Fleisch Rezepte gefunden

  • Bild
    Rezeptname
     Datum Bewertung
  • rindersparerips

    Rindersparerips

    Topf l Wasser Räuchersalz Kochen Rinderrippe hineinlegen Stunden Marinade Knobauch Paprika Sojasosse Balsamico Senf Tomatenmark Honig Ketchup Masse pürieren wegschütten...

     
  • fettuccine-da-pippo

    Fettuccine "DA PIPPO"

    Fettuccine Packungsanweisung Salzwasser Öl garen absieben abtropfen Zwiebel Knoblauch würfeln zerlassenen Butter glasig dünsten Hackfleisch anbraten Salz Pfeffer Paprika...

     
  • hollaendischer-eintopf

    Holländischer Eintopf

    Möhren Kartoffeln waschen schälen Schalotten Scheiben Porreestange Mettwürstchen aufeinander schichten salzen Porree darüber Öl darübergeben Schluss Mettenden...

     
  • pikante-hamburger

    Pikante Hamburger

    Semmelbrösel Wasser Sahne aufgehen Hackfleisch Ei Salz Pfeffer feingehackten Oliven Semmelbröselmischung Butter Öl Pfanne Fleischmasse Hamburger formen mittlerer Hitze braten...

     
  • lammmedaillons-im-zucchinihemd

    Lammmedaillons im Zucchinihemd

    Marinieren Lammrückenfilets breite Stücke geeignetes Gefäß z B Gratinform Basilikumblätter Olivenöl Salz Pfeffer Mörser pürieren Lammstückenstücke rundum bestreichen zugedeckt...

     
  • banater-paprikaschoten

    Banater Paprikaschoten

    Fleisch Zwiebeln würfeln heißer Margarine anbraten Champignons blättrig Tomaten abziehen Hälfte kleinschneiden Pilzen Wasser zugießen geringer Hitze garen rausnehmen Salz...

     
  • haehnchen-kebab-gebratenes-huehnerkeulenfleisch-in-pikanter-gemuesemischung

    Hähnchen Kebab - Gebratenes Hühnerkeulenfleisch in pikanter Gemüsemischung

    Quark Crème fraiche Sauerrahm gepressten Knoblauch Salz Pfeffer Kräutern Hähnchenschenkel Minuten Gemüsebrühe kochen währenddessen Gemüse Topf nehmen abkühlen Haut wegwerfen...

     
  • sauerkraut-aus-dem-ofen

    Sauerkraut aus dem Ofen

    Eisbeine Std vorkochen Hälfte Sauerkrautes Auflaufform Deckel nehme Ultra Tupper gewürfelte Zwiebel vorgekochte Eisbein restlichem Sauerkraut bedecken Brühe Honig auflösen ...

     
  • kalbsrueckenroellchen-mit-steinpilzen

    Kalbsrückenröllchen mit Steinpilzen

    Kalbsrücken waschen trocken tupfen Scheiben Kalbsscheiben dünn klopfen Salz Pfeffer würzen Zwiebel schälen Würfel Thymian Blättchen Stielen zupfen hacken Steinpilze putzen ...

     
  • kraut-hack-auflauf

    Kraut-Hack-Auflauf

    Brötchen einweichen Kartoffeln Wasser bissfest garen kalt abspülen pellen Größe Möhren Würfel kochendem Salzwasser Weißkraut Strunk ebenfalls abtropfen Zwiebel würfeln...

     
  • gefuellte-spitzpaprikaschoten

    Gefüllte Spitzpaprikaschoten

    Paprikaschoten waschen Deckel abschneiden Kerne Hackfleisch kleingehackten Zwiebel zerkleinerten Knoblauchzehe Tomatenmark Senf Oregano Ei Maggiwürze Cayennepfeffer...

     
  • bauernpfandl

    Bauernpfandl

    Kartoffeln Vortag garen Pellen Zwiebel würfeln Pfanne EL Butterschmalz zerlassen hellbraun dünsten Kümmel Majoran Salz Pfeffer würzen mittlerer starker Hitze braten ...

     
  • ueberbackener-hackbraten-nach-art-hamtom

    Überbackener Hackbraten nach Art "HamTom"

    Zunächst Brötchen Wasser einweichen zerpflücken Zwiebel schälen Würfel Gouda Streifen cm dick Tomaten Achtel Knoblauchzehen Presse Backofen Grad vorheizen Hackfleisch Eiern...

     
  • saftige-steaks

    Saftige Steaks

    "Trockentupfen" Schiere Stücke müsst waschen Stets Geflügel Hygienegründen Kotelett u a Knochensplitter abtupfen spritz Braten Fettränder öfter einschneiden Fleisch wölbt...

     
  • orientalische-lammfrikadellen-mit-orangen-couscous

    Orientalische Lammfrikadellen mit Orangen-Couscous

    Orangensaft Kreuzkümmel Curcuma Cayennepfeffer Sternanis Zimtstange Salz Alpro Soja Halbfettmargarine Topf aufkochen Couscous Schüssel Orangen Gewürzsud darüber verrühren...

     
  • schweinsbraten-mit-knoedel

    Schweinsbraten mit Knödel

    Brötchen würfeln Milch Eiern gehackter Zwiebel Salz Pfeffer vermengen Öl Mehl unterkneten Std ruhen Ofen Umluft vorheizen Fleisch abbrausen abtupfen Kümmel zerdrücktem...

     
  • orientalische-tomaten-creme-rindermedaillons

    Orientalische Tomaten-Crème Rindermedaillons

    Medaillons Olivenöl Pfanne Seiten anbraten braun halbgare Fleisch nehmen würzen Frühlingszwiebel feine Ringe Getrocknete Feigen jeweils sechs Würfel Butter anschwitzen...

     
  • wildschweinruecken-im-gemuesebett-mit-blumenkohlpueree

    Wildschweinrücken im Gemüsebett mit Blumenkohlpüree

    Wildschweinrücken waschen trocknen Sehnen Silberhaut befreien Pimentkörner Wacholderbeeren Pfefferkörner mörsern Rücken Seiten einreiben Teile Blumenkohl Salzwasser garen...

     
  • zweierlei-filet-mit-bohnen-und-schwammerln

    Zweierlei Filet mit Bohnen und Schwammerln

    Zwiebl würfeln Thymian hacken Bohnen Pilze putzen waschen Dosenbohnen abtropfen Sauce hollondaise ml Wasser rühren Sahne zugießen aufkochen g Butter Stückchen Soße ...

     
  • wuerziger-schweinerollbraten-mit-gruenen-bohnen

    Würziger Schweinerollbraten mit grünen Bohnen

    Rollbraten Fleisch kaltem Wasser abbrausen trocken tupfen Salz Pfeffer Paprikapulver würzen Butterschmalz Fettpfanne Backoffens Grad allen Seiten scharf anbraten Minuten...

     
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