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Leckere & einfache Fleisch Rezepte auf Kochrezepte.de

 
 

 

Fleisch Rezepte

Fleisch ist ein sehr hochwertiges Grundnahrungsmittel, das viel vollwertiges Eiweiß enthält. Die Qualität des Fleisches hängt von Alter, Rasse, Geschlecht und Mast des Tieres ab. Fleisch wird in unterschiedliche Güteklassen eingeteilt, die vorwiegend durch den Fett-, Knochen- und Knorpelanteil bestimmt werden. So sind zarte und von Fett weitgehend freie Filet- und Lendenstücke von höchster Qualität und entsprechend teuer. Fleisch von mittlerer Qualität und Preis findet sich unter Koteletts, Keule und Schulter. Brust, Bauch und Hals ist von geringer Güteklasse. Ob gekocht, gebraten, überbacken, gegrillt – Fleisch kann sehr vielfältig zubereitet werden; je nachdem, von welchem Tier es stammt und welchen Fettanteil es hat. Hier finden Sie eine Liste mit leckeren Rezepten mit Fleisch.

8184 Hauptspeisen mit Fleisch Rezepte gefunden

  • Bild
    Rezeptname
     Datum Bewertung
  • marinierte-keulensteaks-mit-tomatenchutney

    Marinierte Keulensteaks mit Tomatenchutney

    Lammscheiben Nacht Kühlschrank auftauen Zitrone waschen trockentupfen dünne Scheiben Kräuter trockenschütteln hacken Hälfte Rosmarins Thymians beiseite Knoblauch schälen...

     
  • lammtopf-mit-roter-beete

    Lammtopf mit roter Beete

    Gemüse putzen Möhre Ringe Sellerie rote Beete schälen Würfel ebenso Tomaten Zwiebeln Knoblauch Brühe Minuten kochen Zeit Pfeffer Salz Oregano Öl bröselig braten ...

     
  • tafelspitz-mit-frischkaese-cannelloni

    Tafelspitz mit Frischkäse-Cannelloni

    Wurzelgemüse putzen Kräuterblättchen abzupfen jeweils Hälfte Gemüses Kräuter hacken Hackfleisch Eiweiß getrockneten Pilzen kräftigen Prise Salz beiseite Restliches Zwiebel...

     
  • ueberbackener-blumenkohl

    Überbackener Blumenkohl

    Blumenkohl Salzwasser Minuten kochen Ofen ° C vorheizen gewürfelte Zwiebel Hack Semmelbrösel Ei Senf verkneten Salz Pfeffer Auflaufform Hackrand formen Boden frei lässt Mitte...

     
  • hollaendischer-eintopf

    Holländischer Eintopf

    Möhren Kartoffeln waschen schälen Schalotten Scheiben Porreestange Mettwürstchen aufeinander schichten salzen Porree darüber Öl darübergeben Schluss Mettenden...

     
  • paprika-feta-hackbraten

    Paprika-Feta-Hackbraten

    Paprika waschen Würfel Schafskäse ebenfalls Hackfleisch Teelöffeln Beutelinhalts Tomatensuppe Toscana vermengen Käsewürfel untermischen Masse Hackbraten formen Auflaufform...

     
  • paprikapfanne-mit-hackfleisch

    Paprikapfanne mit Hackfleisch

    Paprikaschoten waschen putzen würfeln Zwiebeln schälen Olivenöl Pfanne Hackfleisch krümelig anbraten Paprika Zwiebelwürfel anschmoren Wasser angießen Bratenfond einrühren...

     
  • gefuellter-putenschenkel

    Gefüllter Putenschenkel

    Putenkeule waschen trocknen scharfen Messer Knochen vorsichtig heraus Karotte Lauch schälen Scheiben/Ringe Blech verteilen Zwiebeln würfeln Hälfte ebenfalls Paprikaschote...

     
  • rahm-geschnetzeltes-mit-gnocchi

    "Rahm"-Geschnetzeltes mit Gnocchi

    Zwiebel schälen würfeln Möhren putzen Scheiben Fleisch waschen trockentupfen Streifen Gnocchi kochendem Salzwasser bissfest garen Öl beschichteten Pfanne anbraten würzen...

     
  • rotbarschfilet-mit-kraeuterhaube

    Rotbarschfilet mit Kräuterhaube

    Kartoffeln Länge Pflanzenöl goldgelb braten Rosmarin Pfeffer Salz würzen feuerfeste flache Form Rost heißen Backofen Grad Minuten backen Fischfilet fließendem kaltem Wasser...

     
  • schweinelende-im-baconmantel

    Schweinelende im Baconmantel

    Lende waschen Sehnen befreien Zwiebel Würfel Pilze säubern ¼ Stücke feine Scheibe geschnittenen Bacon gibt wickeln Rouladennadeln feststecken Auflaufform Backofen aufheizen ...

     
  • rouladen-vom-amerikanischen-rindernacken

    Rouladen vom amerikanischen Rindernacken

    Fleisch waschen trocknen Brettchen mittels Fleischklopfer möglichst flach klopfen Wurzelgemüse schälen mundgerechte Stücke Zwiebeln Knoblauch würfeln Zwiebel Füllung...

     
  • gegrillte-lammrueckenkoteletts-mit-tomaten-linsensalat

    Gegrillte Lammrückenkoteletts mit Tomaten-Linsensalat

    Steinpilze hacken Rosmarin waschen trocken schütteln Rosmarinzweig Nadeln abzupfen Butter gehackten Steinpilzen Salz Pfeffer verrühren Pilze gründlich putzen Holzspieß...

     
  • paprika-koteletts

    Paprika-Koteletts

    Koteletts Knochen Seiten Zitronensaft Worcestersoße Pfeffer einreiben heißem Öl Pfanne scharf anbraten braten nehmen salzen warm Margarine Bratfett Zwiebelwürfel glasig...

     
  • gegrillte-lammspiesse

    Gegrillte Lammspieße

    Lammgulasch dünne Stücke Äpfel waschen Kerngehäuse Achtel Schalotten schälen Salbeiblätter abtupfen Apfelspalten Speck umwickeln Lammfleisch Salbei abwechselnd aufspießen...

     
  • putenschenkel-auf-ofengemuese-mit-pastinakenpueree

    Putenschenkel auf Ofengemüse mit Pastinakenpüree

    Putenschenkel waschen trocknen Salz Pfeffer Paprikapulver Öl einreiben Gemüse putzen schälen mundgerechte Stücke Backblech Kartoffeln ebenfalls Schale ebenso Rosmarinzweige...

     
  • fruchtiges-rindergulasch-mit-polentatalern

    Fruchtiges Rindergulasch mit Polentatalern

    Polentataler Wasser Salz Topf Kochen Maisgrieß Hand Holzlöffel kräftig rühren Klumpen bilden entstehen Temperatur Wassers Siedepunkt passiert Grieß schüttet Solange Brei...

     
  • gebackene-salatherzen-in-schinken-eingerollt

    Gebackene Salatherzen in Schinken eingerollt

    Salatherzen waschen trocken schütteln Blätter teilen aufschneiden dass Mitte kleinste Herzstück Scheibe Schinken umwickeln nächsten andrücken Scheiben äußeren restlichen...

     
  • gebratene-nudeln-mit-schweinefleisch-und-brokkoli

    Gebratene Nudeln mit Schweinefleisch und Brokkoli

    Schweinefilet Brokkoli Frühlingszwiebeln Fleisch Streifen Röschen Stiele dünne Scheiben Zwiebeln schräg zuschneiden Knoblauch Pepperoni schmale Nudeln abkochen austropfen Öl...

     
  • thailaendisches-mandel-rinderragout

    Thailändisches Mandel-Rinderragout

    Fleisch würfeln Zwiebel abziehen Streifen Ingwer schälen Zitrone waschen Schale dünn abreiben Saft auspressen Öl Pfanne Topf portionsweise anbraten Herausnehmen beiseite ...

     
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