(alternativ: Schweinefilets)
Die Schnitzel salzen, pfeffern, panieren und dann in einer Pfanne von beiden Seiten kurz anbraten. Die Zwiebel klein würfeln und in Butter andünsten. Den in Streifen geschnittenen Schinken und die geschnittenen Champignons zugeben, mit der Sahne ablöschen und würzen. Die Schnitzel in eine Auflaufform legen, mit dem Sahne-Sud übergießen und zugedeckt über Nacht ziehen lassen. Am nächsten Tag bei 180 °C 45 bis 60 Minuten zugedeckt backen, dann den Käse daraufgeben. Der Mailänder Topf ist fertig, wenn der Käse geschmolzen ist oder braun ist wie man es mag.
Sie haben ein Bild oder Video zu diesem Rezept?
Rack & Rüther tischt Selektion "Ali Baba und die 40 Räuber" auf Wir verlosen 5 Produktpakete!
