Schnitzel mit Paprikagemüse

Zutaten für Portion(en)

8 Stk. Schweineschnitzel
8 Scheibe(n) Frühstücksspeck
4 Stk. Paprikaschoten
100 g Oliven, gefüllt
2 Zehe(n) Knoblauch
3 Stiel(e) Thymian
1 Stiel(e) Rosmarin
2 EL Olivenöl
4 Prise(n) Pfeffer,weiß
4 Prise(n) Salz
200 ml Wasser

Zubereitung von Schnitzel mit Paprikagemüse

Schnitzel flachklopfen, würzen, mit je 1 Scheibe Speck belegen, aufrollen und feststecken. Paprikaschoten in Stücke schneiden. Oliven, Knoblauch und Kräuter hacken. Schnitzel in 1 EL Öl ca. 5 Minuten braten. Knoblauch, Paprikastücke, Oliven und Kräuter in 1 EL Öl ca. 5 Minuten braten und anschließend würzen. Rouladen mit Wasser ablöschen, kurz aufkochen lassen. Mit der Paprikapfanne servieren.

Anmerkung und Kochtipps für Schnitzel mit Paprikagemüse

Wenig Kalorien.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 25 Minute(n)
Pro Portion etwa 330 kcal

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