Asia-Schnitzel mit Champignons 

Einfache Zubereitung

Ingwer schälen, Knoblauch abziehen und beides hacken. Mit Sesamöl, 4 EL Sonnenblumenöl, Reiswein und Sojasoße verrühren, salzen und pfeffern. Schnitzel abbrausen, trockentupfen und ca. 2 Stunden in der Mischung
marinieren.

Zwiebeln abziehen und in Ringe teilen. Pilze putzen und vierteln. Fleisch trockentupfen, in 2 EL Öl je Seite 4 Minuten anbraten, herausnehmen und warmstellen. Marinade und Sahne angießen und aufkochen. Soße binden und 5 Minuten einköcheln lassen. Pilze und Zwiebeln in Butter ca. 5 Minuten braten. Kräuter unterheben und würzen. Mit den Schnitzeln und der Soße anrichten.

Wichtig: Das Fleisch wird erst würzig mariniert!