Schicht-Auflauf

Zubereitung von Schicht-Auflauf

Kartoffeln schälen, waschen und 20 Min. kochen. Brokkoli für ca. 5 Min. in kochendes Wasser geben. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten. Zwiebel hacken, Knoblauch pressen, Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden, Schinken in Streifen schneiden und Käse reiben.

Kräuter, Zwiebeln und Knoblauch zum Hackfleisch hinzufügen, 5 Min. dünsten und dann die stückigen Tomaten zugeben. Mischung salzen, pfeffern und 100 g Käse einrühren. Ofen auf 200 °C vorheizen.

Kartoffeln in Scheiben schneiden. Die Hälfte schuppenförmig in eine gefettete Auflaufform legen. Mit Salz, Pfeffer und 100 g Käse bestreuen. Hackmischung darauf verteilen. Brokkoli zerkleinern und auf das Hackfleisch geben. Darauf den Schinken, dann die Pilze und danach den Mais. Alles mit dem restlichen Käse bestreuen. Darauf wieder Kartoffelscheiben. Tomatenscheiben darauf verteilen und zuletzt die Mozzarella-Scheiben. Das Ganze 40 Min. in den Ofen stellen.