1. Zwiebel schälen und würfeln. Tomate waschen und in Würfel schneiden. 0,5 TL Öl erhitzen, Zwiebel darin andünsten. Tomate und Senfsaat zufügen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Ca. 3 Minuten einköcheln lassen. Basilikum waschen, Blättchen bis auf etwas zum Garnieren, hacken. Unter die Tomatensoße rühren.
2. Fleisch trockentupfen. 0,5 TL Öl in eine Pfanne erhitzen, Steak darin von jeder Seite 3 bis 4 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit Mozzarella belegen. Zugedeckt kurz schmelzen lassen. Mit Tomatensoße anrichten, mit restlichem Basilikum garnieren.
Baguette dazu reichen!
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