Mediterranes Rinderfilet aus der Zange
Zutaten für
Zubereitung von Mediterranes Rinderfilet aus der Zange
Senf, zerdrückten Knoblauch, Salz, Pfeffer und 2 EL Olivenöl mischen. Die Steaks waagerecht in der Mitte ein-, aber nicht durchschneiden. Aufklappen und von innen mit der Senfmasse bestreichen. Mit den Kräutern belegen und zuklappen.
Die Steaks von außen mit 1 EL Öl bestreichen und in eine Fischzange setzen. Kirschtomaten ebenfalls mit 1 EL Öl bestreichen.
Das Fleisch auf dem heißen Grill ca. 12 Minuten grillen. Dann ca. 5 Minuten ruhen lassen. Tomaten für 3 bis 4 Minuten auf den Grill legen. Steaks aus der Zange lösen und mit den Kirschtomaten anrichten. Mit Meersalz bestreut servieren.
Anmerkung und Kochtipps für Mediterranes Rinderfilet aus der Zange
Dazu schmeckt Kräuterquark sehr gut.
einfache ZubereitungZubereitungszeit 40 Minute(n)
lilaluna07
