Filet abbrausen, trockentupfen und in Streifen schneiden. Aus Sesamöl, Koriander, Kreuzkümmel, Curry und Pfeffer eine Marinade herstellen und das Fleisch 60 Min. darin einlegen. Schalotte schälen und fein würfeln. Gurke putzen, waschen und in feine Stifte schneiden. Chilischoten halbieren, entkernen, abbrausen und in feine Streifen schneiden. Alles mit dem abgetropften Mais in einer Schüssel mischen. Zitronensaft, Sojasoße, Öl, Salz und Pfeffer verrühren und über den Salat träufeln. Fleisch auf Spieße stecken, in einer Pfanne rundum anbraten. Die Soße nach Packungsanleitung erhitzen und mit Spießen sowie Salat anrichten.
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