Gyros-Auflauf

Zubereitung von Gyros-Auflauf

Kartoffeln waschen und in der Schale in kochendem Wasser ca. 20 min. garen. Abschrecken, pellen und abkühlen lassen. Zucchini und Tomaten waschen, putzen umd ebenfalls in Scheiben schneiden.

Gyros in einer beschichteten Pfanne kurz anbraten, dabei wenden. Tomatensauce erhitzen und etwas einkochen lassen. Knoblauch abziehen und hineinpressen. Mit Salz und Pfeffer und Kräutern würzen. In eine geölte Auflaufform gießen.

Kartoffeln in Scheiben schneiden. Mit Zucchini, Tomaten und Fleisch in die Form schichten. Käse daraufbröckeln. Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 20 min. backen. Dabei die erste Zeit mit Alufolie bedecken, damit das Fleisch nicht austrocknet .

Gutes Gelingen und guten Appetit!