Reitertopf

Zubereitung von Reitertopf

Zwiebel würfeln, in etwas Öl anbraten. Hackfleisch dazugeben und braten. Gulaschsuppe und Ochsenschwanzsuppe mit Wasser, Ketchup, Tomatenmark verrühren und in einen Bräter geben. Tomaten und Tomatenpaprika mit Flüssigkeit hinzufügen. Ananas und Silberzwiebeln ohne Saft dazugeben.

Paprikaschoten in feine Streifen schneiden und ebenfalls dazugeben. Zum Schluß kommt das angebratene Hackfleisch dazu, mit Paprika, Curry und Tabasco abschmecken, alles umrühren und im Backofen erhitzen (aufkochen lassen).

Man kann das Rezept beliebig vervielfältigen und gut vorbereiten und z.B. beim Richtfest, wenn viele Leute da sind, servieren. Man kann auch alles in einem Topf geben und auf der Herdplatte aufkochen lassen. Dann muß man aber aufpassen, dass nichts anbrennt und dauernd umrühren. Dazu schmeckt körniger Reis oder Baguette.