Knödel in Wasser ca. 7 Minuten sprudelnd kochen. Brokkoli in Röschen teilen. Möhren würfeln. Kasseler in Stücke schneiden. Knödel in heißem Öl anbraten, herausnehmen.
Kassler im heißen Bratöl anbraten. Möhren und Brokkoli zugeben. Mit Brühe ablöschen, aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln. Sahne einrühren. Mit Saucenbinder binden. Kräuterblätter von den Stielen zupfen, fein hacken und unterrühren. Knödel wieder zufügen. Pfanne mit Salz und Pfeffer würzen.
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