Schupfnudelauflauf
Zutaten für
Zubereitung von Schupfnudelauflauf
Die Schupfnudeln aus der Packung nehmen und vorsichtig voneinander trennen. Mit der Hälfte der Schupfnudeln den Boden einer gefetteten Auflaufform bedecken.
Zwiebeln klein schneiden. Das Brötchen in Wasser gut einweichen und ausdrücken.
Das Hackfleisch mit den Zwiebeln, 2 Eiern, dem eingeweichten Brötchen, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Maggi würzen und abschmecken. Das Hackfleisch dann locker auf den Schupfnudeln verteilen.
Das Gemüse auf dem Hackfleisch verteilen.
Die Käuterbutter in dünne Scheibchen schneiden und darauf verteilen. Mit den übrigen Schupfnudeln das Gemüse bedecken.
Darüber den geriebenen Käse streuen.
Die Sahne mit Salz, Pfeffer, Paprika und restlichen Eiern verrühren und mit einem Spritzer Maggi würzen.
Dann die Sahne über den Auflauf geben .
Alles bei 175 °C ca. 45 bis 60 Minuten backen.
Anmerkung und Kochtipps für Schupfnudelauflauf
Falls die Schupfnudeln oben drauf zu schnell dunkel werden, Temperatur auf 150 °C runter drehen. Die Backzeit verlängert sich dann um 15 Minuten.
mittlerer SchwierigkeitsgradZubereitungszeit 90 Minute(n)
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