Mariniertes Fleisch und Gemüse vom Grill

Zubereitung von Mariniertes Fleisch und Gemüse vom Grill

Fleisch unter kaltem Wasser abbrausen und trockentupfen. Zwiebel in Ringe schneiden, Knoblauchzehe fein würfeln. Das Öl zusammen mit den Zwiebelringen, Knoblauch, Petersilie und Rosmarin in eine Schale geben. Das Fleisch salzen, pfeffern und mit Öl marinieren.

Inzwischen die Maiskolben etwa 10 Minuten ohne Salz vorkochen. Tomaten kreuzweise einritzen, Zucchini in dünne Scheiben schneiden. Maiskolben, Tomaten und Zucchinischeiben mit Öl bepinseln und unter mehrmaligem Wenden 8 bis 10 Minuten grillen. Nach dem Grillen pfeffern, salzen und die Tomaten mit Petersilie würzen.

Das Fleisch mit je 1 bis 2 Salbeiblättern belegen und 10 bis 15 Minuten grillen.