Die Teigblätter trennen, jedes einzelne in 4 Quadrate teilen, mit einem Tuch abdecken und beiseitestellen.
Die eingeweichten Pilze ausdrücken, Stiele entfernen, dann in feine Streifen schneiden. Die Hühnerbrust ebenfalls in feine Streifen schneiden. Alle Zutaten mit Öl in der Bratpanne anbraten, danach alles abkühlen lassen.
1 EL Füllung auf die Teigtaschen füllen und zusammenrollen. Öl in einem Topf erhitzen und die Frühlingsrollen goldbraun ausbacken.
Falls noch Fragen sind eine E-mail an jahn.v2@web.de
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