Soljanka (DDR)

Zutaten für Portion(en)

500 g Würstchen
300 g Paprikaschoten, eingelegt
(alternativ: Letscho)
2 l Instant-Gemüsebrühe
1 EL Senf
2 mittlere Zwiebeln
3 Prise(n) Pfeffer
3 Prise(n) Salz
2 Prise(n) Paprikapulver, edelsüß
3 Schuss Essig

Zubereitung von Soljanka (DDR)

Die Zwiebel und die Wurstreste kleinschneiden und rösten. Paprika mit Saft dazugeben. Kurz aufkochen lassen. Gemüsebrühe nach Geschmack dazugeben. Mit Salz, Pfeffer, Paprika, Zucker und Essig abschmecken. 1 Stunde köcheln lassen.

Anmerkung und Kochtipps für Soljanka (DDR)

Mit frischem Toast servieren.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 25 Minute(n)

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klaus_dieter_1

Fragen, Anregungen und Lob

Die DDR Soljankaist die beste ,habe schon viele warianten gekocht,sind nicht so gut wie ddr.

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