Brötchen mit 1/4 L Wasser 10 Min. einweichen. Hackfleisch in eine andere Schüssel geben. Zwiebel fein hacken und mit den Eiern zum Fleisch geben. Kräuter, außer Dill, fein hacken und ebenfalls dazugeben. Brötchen ausdrücken, zerpflücken und zugeben. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen und alles gut miteinander verkneten. Aus dem Teig 8 Frikadellen formen. Margarine in einer Pfanne erhitzen und Frikadellen rundherum braten. Die Frikadellen mit dem kleingeschnittenen Dill bestreut servieren.
Dazu passt: Kopfsalat, gemischter Salat oder Bratkartoffeln.
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