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Überbackenes Schweinefilet | Fleisch Rezept auf Kochrezepte.de von BarbaraFricke

 


Überbackenes Schweinefilet | Fleisch

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Foto: BarbaraFricke
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Zutaten für Portion(en) 
400 g   Schweinefilet
2 EL   Öl
4 Prise(n)   Pfeffer
2 Prise(n)   Salz
2 Prise(n)   Paprikapulver
1 EL   Mehl
100 g   Kräuterfrischkäse
3 Scheibe(n)   Gouda
100 ml   Milch

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Einfache Zubereitung

  • Schweinefilet von allen Sehnen und Häuten befreien, in Scheiben schneiden und im Öl in der Pfanne von beiden Seiten kurz anbraten. Danach mit Pfeffer, Salz und Paprika würzen.

    Fleisch aus der Pfanne nehmen, in eine niedrige Auflaufform oder eine ofenfeste Pfanne legen.

    Das Mehl im heißen Fett kurz anschwitzen, mit der Milch ablöschen, kurz aufkochen lassen und den Frischkäse unterrühren. Eventuell noch mit etwas Pfeffer und Salz abschmecken. Die Soße über die Filets geben, mit den Gouda-Scheiben belegen und bei 180 °C etwa 30 Minuten überbacken.


Lässt sich sehr gut auch schon am Vortag vorbereiten, wenn man zum Beispiel Gäste bekommt und größere Mengen benötigt. Dazu schmeckt ein Baguette, Reis oder Kartoffeln.

Fragen, Anregungen und Lob    
Geschrieben von jenny5741:

hört sich lecker an, werd ich die nächsten Tage ausprobieren :-)

Geschrieben von unbekannter Gast:

Herrlich gestern gekocht und war sooo schnell weg ist bei meinen Männern und mir sehr gut angekommen kann ich nur empfehlen!!

Geschrieben von unbekannter Gast:

So habe alles dafür da ich werds jetzt sofort kochen :-)

Geschrieben von unbekannter Gast:

Hallo das Rezept hört sich lecker an. Werde es meinen Gästen am 2 Weinnachten Kochen.
Anke Regnery

Geschrieben von unbekannter Gast:

hallo,
werde das Rezept Ostersonntag ausprobieren.So wie es aussieht,muß es ja gut schmecken. Ich lasse mich überraschen,wie es schmeckt.
Angelika Krasser

Geschrieben von Tamara-Mercedes:

Super lecker,auch für Partys

Geschrieben von unbekannter Gast:

wow, hört sich das leckkker an! Heutzutage bekommt man Schweinefilet im Sonderangebot oft günstiger als herkömmliche Kotelett. Noch dazu gefällt mir- wie gesagt- auch das Vorbereiten sehr gut!

Geschrieben von unbekannter Gast:

lob für das rezept gefällt mir gut

Geschrieben von unbekannter Gast:

ich werde das Rezept am Sonntag kochen.

Geschrieben von unbekannter Gast:

Es gefelt mier sehr gut

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 Zubereitung in 35 Minuten
 

Überbackenes Schweinefilet wurde bereits 30196 Mal nachgekocht!

 

BarbaraFricke




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