Schnitzel salzen und mit Paprikapulver bestreuen, in heißen Fett anbraten, aus der Pfanne nehmen, die Zwiebel zu dem Fett geben und mit Mehl hellbraun werden lassen, danach mit Wasser ablöschen, bis es sämig ist. Suppenwürfel, Kümmel und evtl. noch Paprikapulver nach Bedarf dazugeben und auf kleiner Flamme garen lassen, ca. 1/2 bis 1 Std., je nach Stärke der Schnitzel.
Dazu paßt Reis oder Baquette.
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