(alternativ: Schweinegulasch)
(alternativ: Rotwein)
Schneidet Fleisch und Gemüse in grobe Stücke. Hackt die Kräuter und Ingwer daumengross und Knoblauch nicht so fein.
Nehmt einen Bräter und stellt ihn auf die Feuerstelle. Gebt Fleisch, Gemüse und Kräuter hinein und lasst es einen kurzen Augenblick braten. Würzt mit Salz und Pfeffer.
Überdeckt das Fleisch mit Honig und lasst es schmoren. Gebt einen Schuss Buttermilch hinein, dass der Boden reichlich bedeckt ist und lasst es weiter schmoren.
Füllt es auf mit gutem Wein.
Sie haben ein Bild oder Video zu diesem Rezept?
Rack & Rüther tischt Selektion "Ali Baba und die 40 Räuber" auf Wir verlosen 5 Produktpakete!
