Loading...Zartes Lachsfilet mit delikater Kräuter-Krabben-Haube
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Lachsfilet in ca. 5 cm breite Stücke schneiden. Zitrone waschen, Zitronenschale abziehen und sehr dünn abschälen und in feine Streifen schneiden. Den Saft auspressen und den Fisch mit dem Zitronensaft beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Butter in einer Pfanne erhitzen und Fisch darin ca. 10 Minuten braten.
Die Kräuter hacken. Krabbenfleisch, gehackte Kräuter und Zitronenschale mischen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Nun die Kräuter-Krabben-Mischung auf die Fischstücke verteilen.
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