Loading...Zartes Kabeljaufilet mit Tomaten-Paprika-Gemüse
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Das Fischfilet abbrausen, trocken tupfen und mit dem Apfelessig beträufeln. Zwiebeln abziehen, Tomaten, Paprikaschoten abbrausen und putzen. Dann Tomaten in Scheiben, Zwiebeln und Paprikaschoten in Streifen schneiden.
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2Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Zwiebeln, Tomaten sowie Paprika darin andünsten. Mit Salz, Pfeffer und Honig abschmecken.
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3Den Fisch salzen, pfeffern und auf das Gemüse legen. Zugedeckt ca. 8 Minuten dünsten. Dazu schmecken Nudeln sehr gut.
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