Würzige Garnelen-Fisch-Suppe nach koreanischer Art

Zutaten für Portion(en)

8 kleine Garnelen, geschält
250 g Fischfilet
1 Stk. Zwiebel
2 Stk. Frühlingszwiebeln
50 g Mu Err Pilze
4 mittlere Champignons
2 Blatt Chinakohl
1 EL Chilipaste
1 EL Sojasauce
1 Zehe(n) Knoblauch

Zubereitung von Würzige Garnelen-Fisch-Suppe nach koreanischer Art

Pilze 30 Minuten in lauwarmem Wasser einweichen. In der Zwischenzeit Garnelen schälen und mit einem scharfen Messer vom Rücken her den Darm entfernen. Fischfilet in 5 cm große Stücke schneiden.

Zwiebel in dünne Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln der Länge nach halbieren und in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. Champignons putzen und halbieren. Chinakohl in 1cm breite Streifen schneiden. Die Mu-Err-Pilze vierteln. Alle Zutaten in einen Topf geben, mit Wasser auffüllen und aufkochen. Mit Knoblauch, Chilipaste und Sojasauce würzen und zugedeckt 10 Minuten auf kleiner Flamme kochen lassen. Abschmecken und servieren.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 20 Minute(n)
Pro Portion etwa 230 kcal

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