Loading...Wikinger-Baguette
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Fisch darin bei mittlerer Hitze nach Packungsanweisung braten, dabei mehrmals wenden.
Salat putzen, Gurke in dünne Scheiben hobeln, Tomaten in Scheiben, Zwiebel in Ringe schneiden. Dillfähnchen fein schneiden und mit Mayonaise und Joghurt verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Baguette-Brötchen längs halbieren, untere Hälften dünn mit Dill-Mayonaise bestreichen. Mit Tomate, Gurke und Salat belegen. Warme Fischfilets darauf verteilen und die restliche Mayonaise darüber geben. Mit Zwiebelringen und Röstzwiebeln bestreuen, obere Baguettehälften auflegen.
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