Vorspeise: Thunfisch-Nockerl mit Paprika-Sauce

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Thunfischfiletstücke abtropfen lassen, mit dem Toastbrot pürieren, mit Ei, Schnittlauchröllchen, 1 Msp. Salz und 3 Prisen Pfeffer vermengen.
    Mit 2 Löffeln Nockerl formen, in eine feuerfeste Form legen. Weißwein zugeben, mit Alufolie bedeckt im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 20 Minuten garen. Inzwischen Zwiebel und Paprika kleinschneiden, in Öl andünsten. Crème-Fraiche zufügen und zugedeckt ca. 5 Minuten köcheln lassen. Pürieren, mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen und zu den Nockerl reichen.