Das Gemüse waschen und schälen, Lauch putzen und mit der Zwiebel in Ringe, Möhren, Kohlrabi und Kartoffeln in Scheiben schneiden. Das Gemüse im heißen Öl andünsten. Nun das Wasser zugießen, alles zum Kochen bringen und den Suppenwürfel darin auflösen. Zugedeckt ca. 15 Minuten garen.