Tomaten-Mozzarella mit Garnelen:

Zubereitung von Tomaten-Mozzarella mit Garnelen:

Garnelen auftauen lassen. Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Den Mozzarella abtropfen lassen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Die Tomatenscheiben auf zwei Teller anrichten, die Mozzarella-Scheiben darauf legen und mit etwas Olivenöl beträufeln. Mit Basilikum, Balsamicoessig (Dressing), Salz und Pfeffer würzen. Die leicht angetauten Garnelen in einer vorgeheizten Pfanne mit etwas Öl goldbraun anbraten (ca. 5–8 Min), mit Schnittlauch, einem Spritzer Zitronensaft, Salz und Pfeffer ebenfalls würzen und auf die vorbereiteten Tomaten-Mozzarella-Teller verteilen. Heiß servieren.