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Tintenfische im Teigmantel

Zutaten für 4 Personen

4 mittlere Tintenfische
4 Zehe(n) Knoblauch
1 Prise(n) Salz
4 EL Mehl
3 mittlere Eier
1 EL Öl
1 Stk. Zitrone

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Zubereitung

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Fertig

Die Körper der Tintenfische in ca. 1 cm dicke Ringe schneiden. Mit Knoblauch und Salz vermengen und eine Stunde ziehen lassen. Tintenfischringe in Mehl, dann in Ei wenden und in heißem Öl portionsweise frittieren. Abtropfen lassen, sofort mit Zitronenscheiben servieren.

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