Thunfischsalat mit Orangenfilets

Zutaten für Portion(en)

500 g Erbsen
3 kleine Schalotten
3 große Orangen
300 g Thunfisch
1 kleine Eisbergsalat
8 EL Orangensaft
4 EL Olivenöl
2 EL Sherryessig
1 kleine Chilischote
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer

Zubereitung von Thunfischsalat mit Orangenfilets

Die tiefgekühlten Erbsen 1 Minute blanchieren, mit Eiswasser abschrecken. Schalotten in dünne Ringe schneiden. Orangen filetieren. Thunfisch abgießen, in Stücke zerteilen. Den Salat waschen und in Streifen schneiden. Chilischote fein hacken. Aus Orangensaft, Öl, Essig, Salz und Pfeffer eine Marinade rühren und mit den Zutaten mischen.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 15 Minute(n)
Pro Portion etwa 190 kcal

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kokodrillo

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