(alternativ: Exquisa)
Den Saft vom Thunfisch abgießen und den Thunfisch in eine Schüssel geben. Mit dem Zitronensaft beträufeln und vermengen.
Frischkäse hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und alles mit einem Pürierstab oder Handrührgerät verrühren.
Den Dip für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, die Konsistenz verändert sich und der Dip wird fester.
TIPP: Der Dip passt als Vorspeise zu Rohkost. Gurken, rote Paprika und Möhren in Stifte schneiden und dippen.
Oder als Brotaufstrich auf Baguette oder Schwarzbrot (z. B. Pumpernickel) verwenden.
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