Tagliatelle mit Lachs-Sahnesoße

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Das Lachsfilet kalt abwaschen, trocken tupfen und würfeln. Die Lauchzwiebeln schräg in Scheiben schneiden.

  • 2
    Die Tagliatelle nach Packungsanweisung bissfest kochen. Abgießen und abtropfen lassen.

  • 3
    Die Butter in einer Pfanne erhitzen. Die Lauchzwiebeln und den Lachs 1 Min. unter Wenden andünsten. Die Brühe und den Wein angießen, offen etwas einkochen lassen. Die Sahne einrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und alles einmal aufkochen lassen.

  • 4
    Die abgetropften Nudeln sofort in die Pfanne geben, gut durchmischen und servieren.