Spargel-Garnelen-Ragout

Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
  • 1
    Spagel in 2 cm-Stücke schneiden und in siedendem Salzwasser 15 bis 20 Minuten knackig garen. Aus Sahne, Crème-fraiche und Weißwein eine Soße zubereiten, mit Salz und Zucker abschmecken. Spargelstücke und Garnelen hineingeben und in der Soße einige Minuten ziehen lassen. Zum Schluss Dill darüberstreuen.