Die frischen Shrimps der Länge nach aufschneiden, den Schwanz aber stehen lassen. Nun den Darm entfernen und mit dem Zitronensaft, Worcestersauce, Salz und Pfeffer würzen.
Die Butter in einer Bratpfanne aufschäumen lassen und die Shrimps auf beiden Seiten etwa 6 bis 7 Minuten anbraten. Auf dem Teller anrichten und mit dem fein geschnittenen Dill garnieren.
Dazu passt z. B. frisches Baguette, Toast, Butter und Feldsalat. Je nach Geschmack passen auch Currysauce, Cocktailsoße usw. dazu.
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