Sesamfisch

Zutaten für Portion(en)

20 g Ingwer
4 EL Sesamsaat
400 g Seelachsfilet
2 EL Sesamöl
1 Prise(n) Pfeffer
3 Stk. Zitronenspalten
1 Prise(n) Salz

Zubereitung von Sesamfisch

Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden. Sesam in einen flachen Teller geben. Seelachsfilets in 2 Stücke schneiden. Die eine Seite in den Sesam drücken. Öl in einer Pfanne erhitzen und den Fisch bei milder Hitze mit der Sesamseite in die Pfanne geben. Goldgelb braten. Salzen und pfeffern.Vorsichtig wenden. Ingwer zufügen und weitere 4 min braten. Das Ingweröl evtl. leicht salzen und über den Fisch träufeln.

Anmerkung und Kochtipps für Sesamfisch

Dazu passen Asia-Nudeln.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 25 Minute(n)

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