Melonen schälen, in dünne Scheiben schneiden, in einer flachen Schüssel mit dem Sekt marinieren, 1 Stunde kühl stellen. Lachs sehr klein schneiden (Häckerle) und mit Zitronensaft mischen. Zwiebeln schälen, in feine Würfel schneiden und unter das Lachshäckerle geben. Die Melonenscheiben abtropfen, auf einem eisgekühlten Teller anrichten, Lachshäckerle darauf häufen und mit Schnittlauchhalmen garnieren.
Für Party, aber auch ideal als Zwischengang bei einem Dinner geeignet.
Sie haben ein Bild oder Video zu diesem Rezept?
Rack & Rüther tischt Selektion "Ali Baba und die 40 Räuber" auf Wir verlosen 5 Produktpakete!
