Loading...Seebarsch mit Soja-Honig-Soße
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Ingwer schälen, Knoblauch und Zwiebel abziehen, alles würfeln. Den Spinat putzen und waschen. Chili abbrausen, putzen, halbieren, entkernen und hacken. Sojasauce, Honig, Limettensaft und -schale sowie Chili verrühren.
Je die Hälfte von Knoblauch und Ingwer sowie die Zwiebel in 1 EL Öl glasig dünsten. Spinat zufügen und 4 Minuten mitdünsten.
Den Fisch abbrausen, trocken tupfen und in Portionsstücke teilen. Das übrige Öl erhitzen. Fisch salzen, im heißen Öl zusammen mit dem restlichen Ingwer und übrigen Knoblauch ringsum ca. 5 Minuten braten. Dann die Filets mit schwarzem Sesam bestreuen und mit der Soja-Honig-Soße beträufeln.
Den Spinat auf 4 Tellern anrichten und dann die Seebarschfilets hinzufügen.
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