Schwedischer Heringsauflauf

Zutaten für Portion(en)

600 g Matjesfilets
250 g Milch
(alternativ: Wasser)
4 Stk. Zwiebeln
80 g Butter
500 g Kartoffeln
250 ml Sahne
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer
1 Tasse(n) Paniermehl
1 Tasse(n) Butterflöckchen

Zubereitung von Schwedischer Heringsauflauf

Matjes in eine Schüssel geben, mit Milch oder Wasser übergießen, sodass sie zugedeckt sind und ca. 3-4 Stunden wässern.
Zwiebeln in Scheiben schneiden und 5 Minuten glasig dünsten, Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden, Filets abspülen, trocken reiben und in Streifen schneiden.

Auflaufform dick mit etwas Butter einfetten. Die Hälfte der Kartoffeln hineingeben, salzen und pfeffern, darüber die Zwiebeln verteilen, darüber die Fischstreifen geben und zum Schluss die restlichen Kartoffelscheiben einfüllen.

Wieder salzen und pfeffern. Sahne darüber gießen (etwas Sahne zurück behalten und 30 Minuten vor Backende darüber gießen).
Paniermehl und Butterflocken darüber geben und ca. 1,5 Stunden bei 200° backen.

Anmerkung und Kochtipps für Schwedischer Heringsauflauf

Dazu passen rote Beete oder Salat.

mittlerer Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit 45 Minute(n)
Pro Portion etwa 0 kcal

1674 x	gelesen
10 x	gespeichert
142 x	gedruckt
1 x	bewertet

Fragen, Anregungen und Lob

Bilder und Videos

Sie haben ein Bild oder Video zu diesem Rezept?

Bild / Video hochladen

Ein Rezept von

Weitere Rezepte Zur Homepage

Ähnliche Gerichte

Stichworte

Kombi-Suche

Inhalt einbinden Wir bieten Ihnen die Möglichkeit das Gericht Schwedischer Heringsauflauf kostenlos auf Ihrer Webseite einzubinden.
Bitte verwenden Sie hierfür
diesen Quelltext

Gewinnspiele