Schwedische Versuchung
Zutaten für
Zubereitung von Schwedische Versuchung
Die Kartoffeln schälen, waschen und in streichholzdünne Stifte schneiden. Die Zwiebeln schälen und würfeln. 10 g Butter erhitzen und die Zwiebeln darin leicht anbraten.
Anchovisfilets von je 55 g abtropfen lassen, die Lake aus 1 Dose jedoch auffangen. Kartoffeln, Zwiebeln und Anchovisfilets in eine Auflaufform schichten und dabei mit Kartoffeln oben abschließen.
Die übrigbehaltene Lake darüberträufeln, alles mit Sahne begießen und die restliche Butter in Flöckchen darauf verteilen. Auf der Mittelschiene des 200 Grad heißen Ofens etwa 50 Minuten backen.
Anmerkung und Kochtipps für Schwedische Versuchung
Schon der Name verrät es. Dieser Auflauf lässt nordische Männer schwach werden. In Schweden wird er als Vorspeise oder kleines Abendessen serviert, doch nur zu gern möchte man viel mehr davon essen. Sie finden die unheimlich salzigen Anchovisfilets gar nicht so verlockend? Irrtum! Genau das ist der Clou an diesem Rezept. Durch sie bekommen die Kartoffeln ohne jegliche Gewürze einen sehr angenehmen, kräftigen Geschmack.
einfache ZubereitungZubereitungszeit 50 Minute(n)
ilska
